京都は舞鶴より発信 旬の魚をターゲットに、ショアルアーマン時々ミニボーターの三流アングラー的日常記


by tomoya
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よねず浪漫紀行


キジハタ(雉羽太、学名:Epinephelus akaara )
スズキ目・スズキ亜目・ハタ科・ハタ亜科に分類される魚。日本から中国沿岸の温暖な海域に分布する魚で、高級食材として扱われる。

特徴 [編集]最大全長で60cm近くなる個体もいるが、30cmほどのものが比較的多く見られる。ハタとしては小型から中型の部類である。雌性先熟の性転換をおこない、自然環境では全長約40cmでメスからオスに転換する。

体色はオレンジ色で、朱色の斑点が全身に見られる。また、背中の中央に黒っぽい大きな斑点が1つある。ノミノクチ E. trimaculatus とよく似ているが、ノミノクチは斑点が暗赤色であることから区別出来る。

目は緑色で、キジハタの語源となったキジ色をしている。

青森県以南から朝鮮半島南部、中国、台湾までの沿岸域に分布する。岩場に砂場が混じったような環境を好み、内湾の人工護岸周辺にも生息する。群れを作らず単独で生活し、昼は岩陰や洞窟の中にひそんでいるが、夜に泳ぎだして獲物を探す。小型の個体は甲殻類を主な餌とするが、成長に伴い魚中心となる。

繁殖期は初夏で、小さい卵を少しずつ産む。性転換サイズになるには10年前後かかると考えられる。

別名 [編集]主に関西、瀬戸内海でアコウ・アコ(赤魚、茂魚)、山陰でアカミズ(赤水)、長崎県・福岡県等でアカアラ(赤荒)、愛知県でアズキマス(小豆鱒)、関東地方でアコウダイ(赤魚鯛)と呼ばれる。

シーボルトが長崎で採集した標本より学名が付けられたが、その時の地方名「アカアラ」がそのまま種名 "akaara" となっている。

利用 [編集]高級魚として珍重される。旬は初夏で、日本では造り、煮付けとして食べることが多い。鍋料理にも適する。身はややピンク色をした白身で、刺身ではさっぱりとしているが、熱を通すと弾力とうまみが出てくる。 細かい鱗をきれいに落として皮を煮付けると美味である。 50cmを超える個体になると、骨が非常に硬くなる。

香港では「紅斑」(広東語 ホンパーン)と呼ばれ、ハタ類の中ではサラサハタに次いで珍重されており、主に蒸し魚として食べられる。




とぉ、検索すれば出ておりました『キジハタ』

その魚、関西では広く『アコウ』とよばれておりますね

その『アコウ』

さらに地方によっちゃ~その呼び名もまた様々であります

がぁ・・・

例外なく、僕の住む地域でも独特な呼び名があります

それは 『よねず』

語源としては、夜も寝ず貪欲に獲物を貪る・・・みたいなことらしいです

じっさい、地元のスーパーの鮮魚売り場や魚屋さんでも、貼ってあるシールやタグを見ると、ほぼ『よねず』となっており

やはり、漁師さんとの会話の中でも『よねず』との呼び率は非常に高く

まさに、ローカルやなぁ・・・

とぉ、高級魚とされる『アコウ』が、僕らにとって夏のポピュラーな釣り対象魚としてターゲットになってるのが、少し誇らしげに思えたりする瞬間やったりするのでありますヾ(´▽`*)ゝ♪





しかし・・・

レギュラーサイズとトロフィーサイズってのは、天と地ほどの差がありましてぇ

今シーズンの目標としていたヨンマルアップ・・・

やはりそんなかんたんなもんではありません・・・



システムやメソッドはそれなりに改良しつつ、自分の中では確立してきたはずなんですがぁ・・・

そしてそれなりに釣れるんですがぁ・・・

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サイズはこんぐらい止まりなんよねぇ(´;ω;`)ウゥゥ



サンマルアップこそ10匹ぐらいゲットすることができましたがぁ・・・

約、週3釣行にしてこの結果・・・

やはり三流アングラー・・・

その先が見えずでございます"o(`*ω*´)アウウ・・・・



しかしそれはそれ、時にサンマル弱アップばかりの幸運な時間もあったりして

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いつか大物をと、さらなる釣果をめざしさらに徘徊するのです

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しかし9月も後半

台風による水温低下も目に見えてしまったりして・・・

あとどれぐらい『アコウ』が狙えるかと思うとちょっと寂しく感じたり・・・

今年はなぜか、まだアオリが小さいので本格始動する気にもなれないし・・・

う~ん・・・



おそらく状況が回復すると思われる今週末

マジなラストチャレンジの気持ちで、ザイル片手に山越えか・・・

はたまた、浮気心からオフショアか( *´艸`)ウフ

とにかく、アオリに惑わされないよにもぉしばらくはロックフィッシャーつらぬくぜいっ!!!
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Commented by くるりん。 at 2011-09-26 09:08 x
今年は30前後のアコウ多いですね~
いい年やったと思います!
でもどこ行ってもこれ以上サイズ伸びないですよね・・・
もう根本的に攻略法が違うのかと思案しております><
Commented by tomota115 at 2011-09-26 12:48
くるりん。くんまいど♪
シーバスそっちのけでマジでアコウだけ狙ったのはじめてやったんやけど、サンマルならそこそこ釣れたわぁ(^_^)v
あきらかにデカイん何回か掛けたんやけど、たまたま太軸フックやなかって折られたり根ズレでラインブレイクしたりで、ことごとく捕獲に失敗してんのよね(;_;)
そろそろアオリも気になるんやけど・・・
も少しネチラーとして頑張ってみるわぁ(^^)d
Commented by こにちゃん at 2011-09-27 23:50 x
アコウ・・・
エギでも釣れますネ!
と言っても、僕はまだ釣ったことないんですが。
とにかく高級魚。
めっちゃ美味しいらしいから、一回は食べてみたいなっと(笑)
Commented by tomota115 at 2011-09-28 20:33
こにさん、いつもコメおおきにですΣd(ゝ∀・)♪
そぉなんですよ~
やつら果敢にエギへアタックしてきよります
だいたい巻上げのリーリング中に多いですねぇ(゚ω゚)ノ
ただ・・・いつもバレて1度もゲットならずですが・・・
アコウんまんまッスよ~(σ。ゝω・)σ
食うと高級魚と珍重される理由がわかる気がしますねぇ(*´▽`)v
Commented by acobafalegej at 2016-02-01 22:15 x
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by tomota115 | 2011-09-26 00:54 | ロックフィッシンング | Comments(5)